Cette recette peut sembler longue, mais les papilles patientes apprécieront le fruit de l’attente. Il importe ainsi de laisser fermenter...

Le coffea arabica, ou plante de café, pousse en altitude, appréciant des alternances de sécheresse et d’humidité. Il se développe dans...

La cérémonie de Fassika est une des cinq plus grandes fêtes religieuses qui rythment l'année dans un pays encore majoritairement chrétien...

En Éthiopie, Noël est traditionnellement complètement différent du Noël occidental. Appelé Genna ou Lidet chez les Habeshas, et Kollé...